法令根据及惩罚：当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第二项和《广西壮族自治区食物小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例（2020批改）》第二十一条第四项的，广西壮族自治区北海市银海区市场监管局曾经根据《广西壮族自治区食物小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例（2020批改）》第三十九条第三项的对其做出惩罚。

　　案情引见：2026年3月13日，北海市银海区市场监管局法律人员正在实地核查外卖平线的外卖运营者中发觉北海市银海区今日吃老友粉餐饮店存正在放置未取得健康证明人员处置能接触间接入口食物的工做的行为。

　　案情引见：2026年2月27日。

　　案例评析：正在日常监管中发觉，部门食物出产运营者对于食物添加剂没有充实的认识，也没有将其区别于通俗食物进行特地办理的认识，通过查处此类案件，进一步提高食物出产运营者对于食物添加剂的平安认识，强化食物添加剂利用的规范化办理，同时，此类做为一种轻细的惩罚体例，表现了法律的温度和对运营者的警示，促使其改正违法行为，并起到防止和教育的感化。

　　为进一步鞭策《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》落实收效，强化收集餐饮外卖食物平安监管，北海市市场监管部分持续聚焦餐饮办事外卖食物平安环节环节，压实运营从体义务，现公开一批典型案例，具体如下。

　　案情引见：2025年11月26日，北海市海城区市场监管局法律人员正在实地核查外卖平台的外卖运营者中发觉，北海市海城区拾惠蛋糕店利用食物添加剂加工食物，但未照实记实食物添加剂的名称、利用范畴、利用量、利用日期等内容！

　　案例评析：生食类食物（刺身、生食海鲜等）制售属于高风险运营勾当，必需硬件达标、轨制健全、人员及格、许可齐备方可运营，本案充实阐扬警示感化，指导餐饮运营者法令、底线，杜绝无证处置高风险食物制售。

　　法令根据及惩罚：按照《广西壮族自治区小餐饮登记办理暂行法子》第六条的，当事人处置生食类食物制售的餐饮办事运营勾当，该店未取得《食物运营许可证》处置餐饮办事运营勾当的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款的，北海市海城区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的对其做出违法所得、罚款的惩罚。

　　案例评析：当事人操纵外卖平台法则存正在的对健康证明审查不严的缝隙，通过放置未取得健康证明人员处置能接触间接入口食物的工做的行为入网处置外卖勾当，损害了消费者的平安权。本案的打点从严排查，以教育取赏罚相连系的体例处置，达到了消费者食物平安结果。

　　法令根据及惩罚：当事人的未照实记实利用食物添加剂相关消息及未按照要求储存食物添加剂的行为，违反了《广西壮族自治区食物平安条例》第二十五条第一款第三项和第四项的，北海市海城区市场监管局根据《广西壮族自治区食物平安条例》第六十八条第三项的对其做出惩罚。

　　法令根据及惩罚：当事人的行为违反了《广西壮族自治区食物小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例（2020批改）》第二十一条第四项的。

　　案情引见：2025年8月25日，北海市海城区市场监管局法律人员按照举报对正在外卖平台运营的“北海市海城区食渺餐饮店”开展核查，发觉该店正在外卖平台上有待售的“吊水横县鱼生尝鲜价、蓝刀鱼生、吊水皖鱼生”等生食类菜品。经查实，该店次要处置生食类食物制售的餐饮办事运营勾当，持有《小餐饮登记证》，未取得《食物运营许可证》。